领班岗位职责和要求(六篇)
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领班岗位职责和要求篇一
2.检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量。对所有食品从原料到班成品到制成菜肴都要严格把关，有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。
3.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向厨师长汇报，并与工程部联系进行维修。
4.收集中外宾客对菜肴的意见和建议，以便改进并加以提高。
5.主管本组员工的出勤和考核工作，落实热菜间的卫生责任制，并每天检查本组员工的个人卫生。
6.决定本组员工的调配，指定重点宾客菜肴制作的人选并督促落实。
7.加强培训提高本组员工的技术水平和业务能力，以便完成饭店所交给的各项任务。
8.完成上级指派的其他工作。
9.正确传达厨师长指示。
10.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
11.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
12.向厨师、厨工布置工作任务。
13.受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。
14.巡视、监督、检查下属员工各项工作。
15.掌握热菜组工作情况和有关数据。
16.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
17.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
18.及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。
19.定期向厨房厨师长述职。
20.关心厨师、厨工的思想、工作、生活。
领班岗位职责和要求篇二
1.负责带领本班组人员，认真细致地完成收钳工作。
2.钻研岗位业务技术，熟练掌握收银机的操作程序，掌握正确的维护保养方法，能对属下员工起示范作用。
3.认真检查下属员工的仪容仪表、服务态度及执行劳动纪律的情况，需做好考核工作。
4.认真检查下属收银员的工作程序是否规范，及时解决事故隐患，对出现的工作质量问题，应负责同有关部门联系，并协助解决，做好登记。
5.将当天欠款客人的房号及时通知前台接待部，由前台接待部知会客人，对应收款及时追收入库。
6.处理信用卡漏收款的问题，将漏收的有关资料送交银行，并将原因解降清楚，做好记录。
7.做好当班的工作记录和交接班记录。
领班岗位职责和要求篇三
1.保证酒吧处于良好的工作状态。
2.正常供应各类酒水，做好销售记录。
3.督导下属员工努力工作。
4.负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。
5.管理、检查酒水销售时的开单、结账工作。
6.处理客人投i斥，调解员工纠纷。
7.向上司提供合理化建议。
8.分派下属员工工作。
9.检查每日工作情况。
10.控制酒水损耗，减少浪费。
11.指导下属员工做好各种准备工作。
12.自己处理不了的事情及时转报上级。
领班岗位职责和要求篇四
1、内保领班在内保主管领导下进行工作，其工作对主管负责。
2、配合部门对酒店范围内发生的一般刑事案件、治安案件和涉及客人物品丢失的
投诉，积极组织调查。
3、在公安机关的指导下配合案件的侦破，对酒店内的治安问题进行处理。
4、负责酒店要害部位、要害部门的安全检查，发现问题及时上报和解决。
5、协助内保主管做好本组的日常管理工作。
6、主管不在期间，负责完成主管委托交办的工作。
7、领班的其它职责与内保员相同。
领班岗位职责和要求篇五
1.负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作。
2.巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。
3.检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。
4.检査各类物品的储存及消耗量。
5.随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。
6.掌握并报告所辖客房的状况。
7.对属下员工工作提出具体意见。
8.亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。
9.领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。
10.填写领班工作日志,完成部门经理安排的其他工作。
领班岗位职责和要求篇六
1.在行李处主管的领导下，负责督促本组员工严格遵循上述各种服务程序，为抵、离店客人按时准确安全地装卸、运送和保管行李，并提供迎送服务。
2.确保行李存放地点的整洁。
3.负责申领行乎处需要的各种用品，妥善保管，合理使用。
4.与接待处、订房处、问讯处、收银处密切合作。
5.安排下属派送报纸、邮件、通知等。
6.做好各项工作记录。