年度**县校园食品安全专项整治行动方案
校园食品安全是食品安全工作重中之重,也是校园及周边环境综合治理工作的重要内容,为全面加强全县校园食品安全监管,保障广大师生饮食安全,安福县市场监督管理局决定开展2019年度全县校园食品安全专项整治行动,特制定本方案。
一、工作目标
深入贯彻执行《食品安全法》及其实施条例、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》《江西省校园餐饮食品安全监督检查管理办法(试行)》等法律法规及制度,认真落实省食品安全办等20部门关于《江西省提升餐饮业质量安全水平的实施意见》和三年行动计划,落实责任,强化检查督导,严查风险隐患,严打违法违规,提高校园食品安全治理水平,保障师生饮食安全。
二、强化监督管理,加强隐患排查
三、工作要求
严厉查处校园及其周边食品违法违规行为。要认真落实监管职责,按照分片划区、责任到人的原则,在秋季开学期间对校园及周边食品安全进行全面“拉网式”检查。做到检查对象全覆盖、操作过程全梳理、重点环节不遗漏,不留死角、不留盲区,对存在问题的要下达监督意见书和责令整改通知书,督促限期整改落实到位。要结合餐饮具清洗消毒、网络食品整治重点,开展校园食品整治,严厉查处无证经营、从非法渠道采购食品,使用“地沟油”、病死猪肉、“瘦肉精”猪肉等劣质食品及原料,以及使用有毒有害原料、滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购、贮存、使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品安全抽检,及时发现、控制不合格食品、问题食品。要加强校园及周边食品店、小卖部、小摊贩的监督检查,严肃查处销售过期食品、变质食品、“三无”食品的行为。要清理整治校园周边部分餐饮单位存在的采购食品不进货查验、索证索票、建立台账行为,加工制作环境脏、乱、差情况,以及从业人员不讲卫生、行为不规范等行为。
各分局、执法大队要认真履行职责,开展全面检查,于8月24日和11月18日前将检查情况总结及检查表报至食品股。
附件
校园食品安全专项整治行动检查表
内 容 | 数 量 | |||||
合 计 | 其 中 | |||||
大中专院校食堂 | 中小学食堂 | 托幼机构食堂 | 周边食品经营单位 | |||
辖区内具有食堂的学校数量(户数) | ||||||
出动执法人员数量(人次) | ||||||
检查学校食堂(户次) | ||||||
检查校园周边食品经营单位(户次) | ||||||
排查食品安全隐患(处) | 未落实学校食品安全管理责任单位数(家) | |||||
未落实食品经营者自查制度单位数(家) | ||||||
未落实进货查验记录制度单位数(家) | ||||||
未落实餐饮具清洗消毒制度单位数(家) | ||||||
存在使用亚硝酸盐等非食品添加剂以及超范围使用食品添加剂违法行为单位数(家) | ||||||
未按规定对餐食进行留样单位数(家) | ||||||
存在其他食品安全问题单位数(家) | ||||||
下达监督意见书(份) | ||||||
监督抽检批次(批) | ||||||
下达责令整改通知书(份) | ||||||
行政处罚立案数(件) | ||||||
移送司法机关案件数(件) | ||||||
没收问题食品数量(公斤) | ||||||
罚没金额合计(万元) | ||||||
清理无证经营者(家) | ||||||
停业整顿(家) | ||||||
吊销食品经营许可证(张) |
上一篇:感恩节活动策划方案2023